El montaje de dos nuevos silos para una maltería en Puan, Argentina, ha finalizado con éxito hace unas semanas. Gerardo Sabio de Agronur nos explica el nuevo sistema de enfriamiento de malta externo, una técnica desarrollada conjuntamente entre Agronur y Ambev. Este sistema pasa toda la capacidad de una estufa hacia un silo equipado con triple forro, consiguiéndose un perfecto aislamiento del producto y evitar la condensación. También cuenta con el cono 100% perforado, un accesorio opcional de la línea de accesorios de ventilación de Symaga. La combinación de estos dos accesorios permite la inyección de aire dimensionado en gran capacidad; para bajar la temperatura de la malta de 70 grados a temperatura ambiente en pocas horas, aumentando la producción y liberando la estufa para nuevo proceso de malteo.
Este proyecto pone de manifiesto la capacidad técnica y de adaptabilidad de Symaga. Agradecemos a AmBev su confianza y esperamos continuar trabajando juntos en futuros proyectos.
